當(dāng)歸可以說(shuō)一身都是“寶”,包括歸頭、歸身、歸尾,位置不同,功效也是不一樣的,通常情況下,像歸頭多用于止血;補(bǔ)血用歸身效果好;破血可以用歸尾;如果沒(méi)有特殊說(shuō)明,一般用全當(dāng)歸??偟膩?lái)說(shuō),當(dāng)歸有以下功效:
止血
這是當(dāng)歸主要的功效之一,對(duì)于流產(chǎn)后陰道出血、婦科崩漏等現(xiàn)象有一定效果;此外,經(jīng)期紊亂、手腳冰涼、疲勞無(wú)力、食欲下降等也可以適當(dāng)食用當(dāng)歸,因?yàn)楫?dāng)歸入脾,可以與黃芪、熟地搭配,效果更好。
活血
活血也是當(dāng)歸一大功效,對(duì)于女性經(jīng)期痛經(jīng)、血行瘀滯型閉經(jīng)、經(jīng)量少、經(jīng)期延后等疾病有明顯緩解效果。想要調(diào)經(jīng)的女性可以試試將當(dāng)歸與紅花、桃仁搭配,可起到調(diào)經(jīng)止痛、活血化瘀的功效。
辛散溫通
當(dāng)歸辛散溫通,具有溫經(jīng)散寒、祛瘀止痛的功效,對(duì)于寒凝引起的痛經(jīng)有很好的改善效果??梢栽囋嚠?dāng)歸生姜牛肉湯,對(duì)于血虛、寒凝腹痛很有效果。
當(dāng)歸的功效有很多,尤其是活血、止血等方面,但是想要其發(fā)揮出最大功效,還要注意吃法。不同吃法,養(yǎng)生的效果也是不一樣的。
當(dāng)歸怎么吃?推薦這四種吃法,營(yíng)養(yǎng)又健康
1、當(dāng)歸+泡水:美容養(yǎng)顏
當(dāng)歸有很好的活血、促進(jìn)血液循環(huán)的效果,所以,用它來(lái)泡水喝,可以起到美容養(yǎng)顏的效果,讓人的氣色變好。
2、當(dāng)歸+七珍:補(bǔ)氣養(yǎng)血
由當(dāng)歸、熟地、川芎、炒芍、黨參、茯苓、白朮、炙甘草8種食材組成的八珍湯,有很好的補(bǔ)血養(yǎng)氣的效果,像氣血兩虛額、臉黃、疲勞的女性可以適當(dāng)喝喝。
3、當(dāng)歸+母雞:調(diào)治凍瘡
當(dāng)歸有很好的和血、調(diào)節(jié)血?dú)獾男Ч倥渖侠夏鸽u和黨參這種有補(bǔ)中益氣、健脾益肺功效的食材,可以起到很好的補(bǔ)氣血、擴(kuò)張血管、改善血液微循環(huán)的作用,從而預(yù)防凍瘡。
4、當(dāng)歸+牛肉:補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸等作用,而牛肉有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的效果,適當(dāng)使用,可以起到很好的補(bǔ)血養(yǎng)血效果,像氣血不足、虛損瘦弱、熱病傷津的人群,就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
當(dāng)歸不僅功效多,做法也多,入湯、煎茶、烹飪都行,價(jià)格也比較低,可以說(shuō)是“補(bǔ)血界的良心藥”。不過(guò),雖然它有這么多的好處,可它不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的多吃點(diǎn)就行,需要辯證使用才可達(dá)到養(yǎng)身治病的效果。