研究表明：通過限制熱量，可促進身體更有效地利用能量，減慢新陳代謝，有助于減少氧化應激，使身體免受代謝過程附帶的損害，在某種程度上有利于延緩衰老。那么想要對抗氧化應激，我們應該怎么做呢？今天科康科技就來給大家介紹幾種抗氧化的食物。

抗氧化因子一：維生素C

維生素C是知名度最高的“抗氧化明星物質”，對身體大有裨益，富含維生素C的食物有檸檬、草莓、柚子、菠菜、辣椒、鮮棗等。

抗氧化因子二：維生素E

維生素E是重要的抗氧化劑，可“捕獲”體內自由基并阻斷其引發(fā)的鏈式反應，避免細胞遭受攻擊。富含維生素E的食物有西紅柿、豆腐、植物紅油（如芝麻油、花生油）等。

抗氧化因子三：β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素的特殊結構可阻止自由基的鏈鎖反應，有助減少體內脂質過氧化的數(shù)量。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、韭菜、紅薯、南瓜等。

抗氧化因子四：硒

硒也是一種非常重要的抗氧化劑，富含硒的食物有金槍魚、動物肝臟、羊肉、黃鱔、蘑菇、洋蔥等。

抗氧化因子五：多酚類物質

多酚類物質可在人體“捕捉”自由基，防止低密度脂蛋白的氧化。富含多酚類物質的食物有綠茶、柿子、葡萄等。

值得注意的是，生活中的氧化損傷無處不在，除機體代謝外，環(huán)境污染、吸煙、飲酒、疾病、肥胖、強烈的紫外線、焦慮情緒等，都會導致體內大量積蓄自由基，若人體抗氧化防御機制不能及時清除，將不可避免地引發(fā)疾病或加速衰老。