玉米我們經(jīng)常吃,因為它有較高的營養(yǎng)價值,又能增強飽腹感。其實玉米須也有一定的營養(yǎng)價值。玉米須含有人體所必須的氨基酸中的7種,這些氨基酸幫助促進人體的細胞代謝、生物合成及生理化功能。[1]
一、玉米須泡水可降血糖,是科學還是謠言?
有傳言說玉米須泡水能夠治療糖尿病,導致很多患者爭相購買玉米,以為吃了玉米須就能不服用降糖藥了。這種說法有科學性嗎?
近年來,確實有一些臨床藥理學研究表明,玉米須中的黃酮、皂苷等成分能夠降低血糖。玉米須多糖的降血糖作用主要體現(xiàn)在促進降糖激素和抑制升糖激素作用,保護胰島細胞等方面。
但是,這種功能只是起到輔助的作用,想要真正控制血糖,必須到專業(yè)醫(yī)院尋求治療,靠降糖藥來控制血糖。
二、玉米須泡水喝,4個好處少不了
1.利尿
玉米須泡水有利尿的作用,主要通過改善腎功能。如果本身患有慢性腎炎或身體浮腫的人群,可以經(jīng)常服用,能起到減少尿蛋白、防止血尿等作用。對于尿路結石和腎結石,玉米須也有一定的疏導作用。
2.利膽
若體內膽汁排泄不暢,就會發(fā)生膽囊炎、膽結石,這些疾病又加重了膽汁的淤積。玉米須中的黃酮對膽囊炎有很好的作用,將玉米須與郁金、茵陳一起用開水煎服,能幫助膽囊排泄膽汁,對于輕度脂肪肝也有不錯的效果。[2]
3.止瀉
經(jīng)常腹瀉的患者容易脫水,將玉米須用水煎服直接服用,在為身體進行補水的同時,又能止瀉。尤其是吃壞了東西,腹瀉直接拉水的情況下,服用之后能夠很快得到緩解。
4.止血
玉米須中的成分能夠加速血液凝固的過程,短時間內提高血小板數(shù)目。因此對于一些剛做完手術,或是有其他傷口在愈合中的人群,服用玉米須泡水是不錯的選擇。
三、玉米須4個食用禁忌,不可小瞧
玉米須雖來自于我們常吃的食物玉米,但它其實是一味中藥,在服用上是有一些禁忌和注意事項的。
不要過量服用。玉米須的正常用量在3至5克左右,過多地食用可能會產生相應的不良反應。
身體缺水、口渴時不要吃。玉米須有利尿的作用,是幫助身體排出水分的。這時候如果喝了玉米須泡的水,不僅解不了渴,還會加重體內的水分流失,導致更加口渴,甚至可能有脫水的風險。
低血壓、低血糖人群不宜食用玉米須。玉米須本身的降糖效果就比較強,此外還有一定的降血壓效果。如果本身就有低血糖或低血壓的人喝了玉米須水,可能會導致暈厥甚至是休克。
普通人在運動、勞累后和空腹時都不宜食用玉米須,因為這時候的血壓和血糖也偏低。
玉米是我們經(jīng)常吃的食物,但是對玉米須我們卻了解得甚少。這是一種有利于各種病癥治療的中藥,尤其是高血糖和糖尿病患者,玉米須的降糖效果顯著。
但即便如此,玉米須也只是一種輔助食品,如果要降糖,還是要按醫(yī)囑服用藥物。