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研究:2種食物盡量少吃,或增加白血病風(fēng)險(xiǎn)

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2023.03.06

一、3種食物放在冰箱里,會導(dǎo)致白血?。?/span>

1、鮮面條

謠言稱,把面條這些米面制品放到冰箱里,就會釋放出甲醛,從而影響人體健康。

面粉確實(shí)含有一定量甲醛,不過甲醛是細(xì)胞代謝的中間產(chǎn)物,少量甲醛并不會對身體帶來太大影響。如果你買到的是正規(guī)產(chǎn)品,大可放心將鮮面條放在冰箱里。

一些不良商家會在面條中添加甲醛,達(dá)到延長面條保質(zhì)期的目的,所以購買時(shí)需要注意。甲醛漂白過的面條,色澤明亮,沒有什么面粉香味,且不容易煮爛。

 

2、娃娃菜

有傳言稱,為了延緩?fù)尥薏说谋Y|(zhì)期,避免其容易發(fā)黑,有商家會用甲醛溶液浸泡娃娃菜,食用后可增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

甲醛浸泡食物屬于違法行為,一般不會有商家愿意鋌而走險(xiǎn)。另外甲醛本身屬于揮發(fā)性較強(qiáng)的水溶性物質(zhì),很難在蔬菜表面殘留,通過水洗、烹飪等步驟,甲醛基本已經(jīng)“消滅” 。所以對于惡意傳播的謠言,大家科學(xué)看待即可。

3、水煮花生

網(wǎng)傳,現(xiàn)在很多水煮花生久放不壞,都是因?yàn)槭褂昧思兹┓栏?/span>

為了驗(yàn)證謠言是否屬實(shí),成都商報(bào)記者隨機(jī)購買了6 份水煮花生后放入冰箱冷藏,第二天將樣本送到四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)所有樣本均不含甲醛。

 

四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院研究人員謝王俊表示,甲醛確實(shí)有防腐作用,但水煮花生本身制作成本不高,如果少量制作售賣,加入甲醛反而增加成本。

任何食物中添加甲醛都屬于違法的, 想要避免購買非法添加的食物”,建議最好到正規(guī)、大型的超市或者有相關(guān)資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場購買,檢疫合格的 產(chǎn)品放在冰箱里,以此降低食品風(fēng)險(xiǎn)。

究竟哪些食物才可能會增加白血病風(fēng)險(xiǎn)呢?小艾搜索了一些文獻(xiàn),發(fā)現(xiàn)還真的有。

二、為了降低白血病風(fēng)險(xiǎn),這些食物建議少吃

1、黃油

《中國公共衛(wèi)生》上的一個(gè)研究指出,黃油屬于長鏈脂肪,食用黃油可能是白血病的危險(xiǎn)因素之一( OR值= 3.90,95%CI = 1.41 ~ 10.81)。

2、酒

該研究也發(fā)現(xiàn),兒童白血病與吸煙喝酒史也有關(guān)系,主要是父母喝酒,尤其是藥酒會增加其子女發(fā)生白血病的危險(xiǎn)性。

另外,如果在孕期,準(zhǔn)媽媽服用一些特殊類藥物,比如激素類避孕藥,也可能會增加生下來的寶寶白血病風(fēng)險(xiǎn)。

 

三、越來越多兒童得白血病,不僅僅要管住嘴巴而已

引起白血病的危險(xiǎn)因素非常復(fù)雜,除了與飲食方式有關(guān),這些因素也可能是疾病誘因。

1、劣質(zhì)裝修材料

新房子裝修,多少涉及到甲醛材料,一些環(huán)保材質(zhì)的材料,甲醛物質(zhì)相對較少,可以避免有毒物質(zhì)釋放。

2、汽車尾氣

汽車尾氣中的,可增加兒童白血病風(fēng)險(xiǎn)。大家平時(shí)去商場的地下車庫,也盡量不要帶著孩子。

3、殺蟲劑

殺蟲劑中含有多種化學(xué)物質(zhì),其中就包括可引起骨髓毒性的化學(xué)物的成分,兒童大量吸入這類藥劑,可引起疾病風(fēng)險(xiǎn)增加。

4、不合理的CT檢查

越來越多流行病學(xué)表明,兒童接受過多CT檢查會導(dǎo)致兒童患腦瘤和白血病的風(fēng)險(xiǎn)增加,兒童身體尚在發(fā)育期,較為敏感,應(yīng)避免不必要的CT 檢查,降低兒童受照劑量。

 

5、吸煙/二手煙

煙草中同樣含有可引起白血病的苯致癌物,除此之外,香煙中的其他化學(xué)物質(zhì)也可以在白血病發(fā)生過程中起到復(fù)雜的相互作用。國外12項(xiàng)研究薈萃分析發(fā)現(xiàn),父親在母親懷孕前吸煙量增大,會增加子女罹患白血病的概率。

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