隨著人們生活水平的改善,現(xiàn)在心血管疾病患者越來越多,已經(jīng)成為威脅人類健康的頭號危險因素。多年來,人們也一直致力于尋找治療心血管疾病的方法,其中飲食保健是大家比較關(guān)注的一種。今天科康科技給大家說說吃魚油能預(yù)防心血管疾病?
長期以來,魚油作為一種保健品,各種廣告宣傳鋪天蓋地,說魚油不僅有益于心臟、血管、大腦等器官健康,還能改善抑郁、精神衰退和兒童行為問題,又能保護視力、抗炎抗過敏,孕婦吃魚油有利于胎兒生長發(fā)育。
這一系列的廣告詞,使得許多人對魚油的功效深信不疑,長期服用,更有甚者選擇停藥吃魚油,自認(rèn)為找到了健康不傷身的治療方式,結(jié)果半年后就發(fā)生了心梗。
魚油之所以被大家關(guān)注到,主要因為其中含有豐富的ω-3脂肪酸,有研究認(rèn)為,ω-3脂肪酸能夠降低甘油三酯,保護心血管健康,防止血栓形成,有抗動脈粥樣硬化的作用,因此受到人們的追捧。
市面上的保健品魚油并沒有預(yù)防心血管疾病的作用!
當(dāng)我們提到某種物質(zhì)的功效時,一定不能忽略它的含量,比如魚油是從深海魚中提取出來的物質(zhì),但是我們平時只靠吃深海魚,是不可能達到防治疾病的效果的。同樣的,市面上大部分魚油都屬于保健品,也就是食品的一種,ω-3脂肪酸含量很少,并不能作為藥物使用,更沒有明確的治療疾病的效果,因此不能盲目迷信魚油。
目前,臨床上使用的是通過美國食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的用于治療高甘油三酯的大劑量(4g/日)高純度二十碳五烯酸(EPA),屬于處方藥,并非市面上常見的魚油保健品。
吃魚油不如多吃深海魚
美國心臟協(xié)會建議通過每周吃1~2次魚來補充ω-3脂肪酸,而不是吃魚油。從健康角度來說,清蒸和水燉是最有利于保持魚的低脂健康特色的烹飪方式,烹飪過程中少油少鹽,再搭配一些新鮮的蔬菜水果一起食用,均衡膳食才能最大程度上減少心血管疾病的發(fā)生。