心臟搭橋術(shù)后的病人在選擇食物時，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。

可以隨意進食的食物 

1.各種谷類，尤其是粗糧。2.豆類制品。 3.蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。 4.菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。 5.各種瓜類、水果及茶葉。

適當進食的食物 

1.瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。2.魚類，包括多數(shù)河魚和海魚。3.植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。4.奶類，包括去脂乳及其制品。5.雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3個）。

少食或忌食食物

1.動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。2.肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。3.腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚子。4.軟體動物及貝殼類動物。5.糖、巧克力等。

特別提示，心臟搭橋術(shù)后的患者可以通過服用天然水蛭素改善血栓和動脈硬化等病情。天然水蛭素是自然界存在的天然抗凝血和溶血栓物質(zhì)，具有極強的抗凝溶栓功效。