(一)忌不潔飲食
因幽門螺桿菌感染,是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一。在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達(dá)70~90%,而潰瘍病治愈后,該菌也消失。因潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,且不潔的食物,也是感染的原因之一。所以,應(yīng)盡量避免。
(二)忌饑飽不均當(dāng)
饑餓時(shí)胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制。胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時(shí)間過長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
(三)忌晚餐過飽
生活中,有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上或喜歡吃夜宵等,這樣不僅造成睡眠不實(shí),易導(dǎo)致肥胖。還因刺激胃粘膜,使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍。
(四)忌狼吞虎咽
由于食物進(jìn)入胃內(nèi),經(jīng)消化將食物變成乳糜狀,才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽,就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān),延長(zhǎng)停留時(shí)間,可致胃粘膜損傷。因此,細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于保護(hù)胃。
(五)忌飯前大量喝水
如果飯前大量飲水,就會(huì)破壞這層保護(hù)膜。使能夠消化蛋白質(zhì)的蛋白酶直接接觸胃壁,導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)生。因此,最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí),及每次進(jìn)餐前1小時(shí)。餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,影響食物的消化。
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