據(jù)2019年統(tǒng)計(jì),中國(guó)確診糖尿病的患者有1.16億,占全球四分之一,18歲及以上的人群糖尿病患者前期的人數(shù)達(dá)到50.1%,意味著每?jī)蓚€(gè)成年人就有一個(gè)血糖是有問(wèn)題,所以不管您是否有測(cè)過(guò)血糖,很有可能血糖就有問(wèn)題。科康科技助力糖尿病患者戰(zhàn)勝糖尿病。
(一)魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)具有非常健康優(yōu)質(zhì)的蛋白,還具有非常好的油脂,叫omega-3(歐美加3)脂肪酸,對(duì)心臟健康非常有益,有些人甚至認(rèn)為魚(yú)類(lèi)是這個(gè)星球上最健康的食物之一。鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)、鳳尾魚(yú)和鯖魚(yú)是omega-3脂肪酸、DHA和EPA的重要來(lái)源,這些不飽和脂肪酸對(duì)心臟健康具有重大益處。定期攝取足夠的這些脂肪可以預(yù)防糖尿病患者得心臟病和中風(fēng)的并發(fā)癥。DHA和EPA可以保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,減輕炎癥反應(yīng),并可能有助于改善您的動(dòng)脈功能。研究表明,經(jīng)常食用魚(yú)的人罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較低,并且死于心臟病的可能性較小。同時(shí)也有研究表明,多吃魚(yú)也可能有助于調(diào)節(jié)血糖。
(二)綠葉蔬菜
綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,卡路里含量低,它們的可消化的碳水化合物或人體吸收的碳水化合物也非常低,因此它們不會(huì)顯著影響血糖水平。菠菜、甘藍(lán)和其他綠葉蔬菜是許多維生素(包括維生素C)和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。一些研究表明,與沒(méi)有糖尿病的人相比,糖尿病人的維生素C水平較低,并且可能需要更多的維生素C。維生素C可充當(dāng)有效的抗氧化劑,還具有抗炎的功效。飲食中富含的維生素C可以幫助糖尿病患者增加血清維生素C的含量,同時(shí)減少炎癥和細(xì)胞損傷。
(三)鱷梨(別名 牛油果)
鱷梨的碳水化合物少,纖維含量高,而且鱷梨所含有的脂肪很健康,因此您不必?fù)?dān)心它們會(huì)提高血糖水平。同時(shí),食用鱷梨還可以改善整體飲食質(zhì)量,并顯著降低體重和體重指數(shù)(BMI)。這使它們成為糖尿病患者的理想食物,特別是因?yàn)榉逝衷黾恿四继悄虿〉臋C(jī)會(huì),很多糖友是肥胖的體型,鱷梨可能具有預(yù)防糖尿病的特有屬性。一項(xiàng)2019年的小鼠研究發(fā)現(xiàn),僅在鱷梨中發(fā)現(xiàn)的一種脂肪分子鱷梨素B(AvoB)可抑制骨骼肌和胰腺的不完全氧化,從而降低了胰島素抵抗,從而改善血糖控制能力。但是在糖尿病患者和鱷梨之間利弊的研究還需要更多探索。
(四)雞蛋
實(shí)際上,雞蛋是讓您在兩餐之間保持飽腹和滿(mǎn)足感的最佳食物之一。經(jīng)常食用雞蛋還可以通過(guò)多種方式降低您患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。雞蛋可減輕炎癥、提高胰島素敏感性,增加HDL膽固醇(好的膽固醇)水平并改變LDL膽固醇(壞的膽固醇)的大小和形狀。一項(xiàng)2019年的研究發(fā)現(xiàn),吃高脂、低碳水化合物的雞蛋早餐可以幫助糖尿病患者全天控制血糖水平。較早的研究說(shuō),雞蛋的攝入可能與糖尿病患者的心臟病有關(guān)。但是,最近的一項(xiàng)對(duì)照研究綜述發(fā)現(xiàn),在糖尿病患者中,每周食用6至12個(gè)雞蛋,并不會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)因素。
(五)奇亞籽
奇亞籽是糖尿病患者的絕妙食物,它們的纖維含量極高,而可消化的碳水化合物含量卻很低。一份28克奇亞籽中有12克碳水化合物,這些碳水化合物中有11種是纖維,不會(huì)升高血糖。奇亞籽中的纖維可以通過(guò)減慢食物通過(guò)腸道和被吸收的速度來(lái)降低血糖水平。奇亞籽可以幫助您達(dá)到健康的體重,因?yàn)槔w維可以減少饑餓感并使您感到飽腹,同時(shí)奇亞籽還可以幫助糖尿病患者管理血糖。
(六)豆類(lèi)
豆類(lèi)很便宜,且營(yíng)養(yǎng)又健康。豆類(lèi)富含B族維生素和有益礦物質(zhì)(鈣、鉀和鎂)和纖維。豆類(lèi)的血糖指數(shù)也很低,這有助于預(yù)防糖尿病。在一項(xiàng)涉及3,000多名心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)參與者的研究中,豆類(lèi)食用量較高的人罹患2型糖尿病的機(jī)會(huì)降低了35%。
要保持健康的血糖,最重要的因素就是要遵循營(yíng)養(yǎng)均衡的整體飲食。