現(xiàn)如今天氣越來(lái)越冷，熱騰騰的火鍋是很多人的第一選擇，既能讓自己享受美味，又能讓自己溫暖起來(lái)?；疱亴?duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，其實(shí)并不是理想的選擇，很多食材都是嘌呤含量比較高的。但是如果真的想品嘗火鍋的美味也未嘗不可，不過(guò)得注意以下這幾點(diǎn)?？瓶悼萍继崾就达L(fēng)患者吃火鍋的時(shí)候要注意什么。
1、食材的選擇要注意
痛風(fēng)患者之所以不適合吃火鍋，主要是一些食材當(dāng)中含有大量的嘌呤，比如說(shuō)各種各樣的肉類，還有各種各樣的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟，還有一些嘌呤含量高的蔬菜，稍不留神就容易過(guò)量。在食材的選擇上得特別注意才行，要選擇一些嘌呤含量比較低的蔬菜，比如說(shuō)白菜、冬瓜、紅薯等等。不管是羊肉、牛肉，還是海鮮，還是各種內(nèi)臟都不要吃，如果實(shí)在想吃，可以吃上一兩口解解饞，得多涮一會(huì)兒，讓嘌呤含量少一些。
2、調(diào)蘸料的時(shí)候要注意
有些人在吃火鍋的時(shí)候喜歡吃芝麻醬的蘸料，有些人吃火鍋的時(shí)候喜歡調(diào)油碗，這兩種都不適合痛風(fēng)患者去選擇。底料有非常高的油脂，有很豐富的脂肪酸和膽固醇，有可能會(huì)讓痛風(fēng)發(fā)作。在選擇蘸料的時(shí)候，可以把醋、香菜、蔥調(diào)一起，不要放太多的調(diào)味品。
3、最好自己一個(gè)鍋

在和別人一起吃火鍋的時(shí)候，最好不要選擇大鍋，選擇小火鍋是最好的。因?yàn)槿绻蠹叶荚谝粋€(gè)大鍋里吃火鍋，別人吃肉涮的肉湯里是有嘌呤的，這些嘌呤也會(huì)影響到自己。如果是自己一個(gè)鍋的話，就能自主地選擇自己吃什么樣的鍋底，以及可以上清水鍋只放少許的調(diào)料，畢竟麻辣鍋和番茄鍋等有很多雞精、味精等調(diào)料，還含有核苷酸，會(huì)讓人體的尿酸水平升高。

4、不要喝酒
火鍋和酒是絕配，但是對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，就不夠友好了。酒是痛風(fēng)急性發(fā)作的一個(gè)誘因，尤其是啤酒，對(duì)于痛風(fēng)患者的危害最大。酒精可以引起乳酸升高，抑制尿酸排泄，是痛風(fēng)患者的大忌。感到口渴的話喝水就好了，千萬(wàn)別喝酒，也別喝飲料，多喝水還能讓尿酸排泄的更快。
火鍋是很多人難以割舍的美味，但是痛風(fēng)患者在吃火鍋的時(shí)候要注意很多方面，因?yàn)樯圆涣羯窬腿菀鬃屇蛩嵘?，引起痛風(fēng)發(fā)作。以上這幾點(diǎn)大家一定要掌握好，這樣才能在享受美味的時(shí)候，不用擔(dān)心健康隱患。