一、維生素B2是高血壓“克星”，有科學(xué)依據(jù)嗎？

維生素B2也叫核黃素，其與蛋白質(zhì)代謝密切相關(guān)，當(dāng)體內(nèi)缺乏維生素B2，可引起賴氨酰氧化酶活性下降，從而影響膠原蛋白交聯(lián)形成，從而導(dǎo)致皮膚受損。

那維生素B2為啥會(huì)和高血壓扯上關(guān)系呢？這就要提到來自南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院的一項(xiàng)前瞻性研究。

這項(xiàng)研究發(fā)表在《Hypertension》上，納入了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查隊(duì)列研究中共計(jì)1.2萬余名參與者的數(shù)據(jù)，對(duì)受試者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)7.8年的隨訪，并根據(jù)一周內(nèi)飲食情況，計(jì)算出受試者攝入維生素B2的總量。

根據(jù)受試者新發(fā)高血壓情況、結(jié)合年齡、性別等危險(xiǎn)因素，研究團(tuán)隊(duì)推測(cè)出：與維生素B2攝入最低的一組相比，攝入較多的一組，新發(fā)高血壓風(fēng)險(xiǎn)下降26%。

研究人員分析稱，維生素B2進(jìn)入體內(nèi)后，可讓體內(nèi)新陳代謝的速度加快，改善體內(nèi)脂質(zhì)代謝，降低體內(nèi)脂肪停留時(shí)間，起到預(yù)防高血壓的作用。

如此說來，中年人有必要補(bǔ)充維生素B2嗎？

其實(shí)，在日常生活中，通過健康的飲食，就可以滿足人體對(duì)維生素B的需求。對(duì)于維生素B2需求較大的人群，可以在改善飲食基礎(chǔ)上，咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師后，再適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素B族，滿足人體需求。

二、適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2，或能收獲3個(gè)益處

根據(jù)《中國(guó)成年人營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況的評(píng)價(jià)》顯示，我國(guó)居民普遍缺乏維生素B2，缺乏比例高達(dá)男性88.1%，女性85.4%，可是說，十個(gè)人里面八個(gè)缺。

維生素B2的作用十分廣泛，比如參與細(xì)胞生長(zhǎng)代謝；促進(jìn)細(xì)胞的的再生；與其他物質(zhì)配合，參與多種代謝；促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維護(hù)皮膚和細(xì)胞膜的完整性；促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)等生長(zhǎng)；預(yù)防和消除口腔生殖綜合征；促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收；以及增強(qiáng)視力等等。

由此可見，維生素B2是生命活動(dòng)的重要一環(huán)，不可缺席。維生素B2進(jìn)入體內(nèi)，有些時(shí)候還能起到“治病”的效果：

1、偏頭痛

臨床多年研究證實(shí)，維生素B2對(duì)偏頭痛有一定的治療效果，且安全性較高。

但需要注意，并不是所有偏頭痛都可以使用維生素B2進(jìn)行緩解，對(duì)于頸椎疾病、腦血管疾病等引起的偏頭痛，服用維生素B2的效果有限。

2、血管硬化

維生素B2參與人體的能量代謝，有助改善心臟血液供應(yīng)，改善心肌功能。服用維生素B2可增強(qiáng)血液動(dòng)力，預(yù)防血管硬化。

3、提高耐寒能力

維生素B2參與人體造血和能量代謝，而這個(gè)過程可以讓人產(chǎn)生熱量，從此達(dá)到抗寒的目的?？墒褂镁S生素B2和維生素E以及鐵劑合用，達(dá)到事半功倍的效果。

三、身體3個(gè)部位出現(xiàn)不適，該補(bǔ)充了

作為人體重要的維生素，當(dāng)體內(nèi)供求不足，人體的某些部位就會(huì)產(chǎn)炎癥反應(yīng)。

皮膚：維生素B2缺乏，影響皮膚代謝轉(zhuǎn)化，可引起脂溢性皮炎，多見于耳后、乳房、下顎等皮脂分泌旺盛的部位。

眼睛：身體缺乏維生素B2，可導(dǎo)致眼球結(jié)膜充血，角膜周圍增生，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生角膜下部潰瘍。

口腔：維生素B2不足，可引起口角疼痛和潰瘍，嘴唇腫脹，唇色色素沉著，舌頭萎靡，或是出現(xiàn)地圖樣紅斑舌頭。

日常補(bǔ)充維生素B2，可通過飲食結(jié)構(gòu)幫助改善，例如一些動(dòng)物肝臟、豆制品、奶類、香蕉、綠葉蔬菜等，都富含維生素B2，日常可以多吃。

如果通過食補(bǔ)依舊缺乏的話，可以去藥店購買維生素B2來服用，有些朋友可能在補(bǔ)充維生素B2時(shí)，擔(dān)心過量了會(huì)出現(xiàn)副作用。其實(shí)一般過量的維生素B2會(huì)通過尿液排出體外，并不會(huì)積聚在人體，大家不用過于擔(dān)心。

當(dāng)然，維生素B2不是補(bǔ)充就能馬上見效，人的生命活動(dòng)，也不是僅靠維生素B2，就能“一手承包”，因此飲食上，最好保證多樣化，各種維生素都涉及到，才能保證生命活動(dòng)所需的能源足夠充足。