秋季天氣涼爽,空氣干燥,人們?nèi)菀籽矢杀亲?,嘴唇干口渴,咳嗽無痰,皮膚干燥等秋季干燥現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,被譽(yù)為百果之宗的梨性微寒,味甘,能生津止渴,潤燥化痰,潤腸通便。如果秋天能堅(jiān)持每天吃一兩個(gè)梨,不僅對(duì)秋燥有獨(dú)特的作用,還能清熱安神,對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)有輔助治療作用。
飯后吃梨利防癌。
據(jù)測(cè)量,每百克梨含有3克膳食纖維素,有助于預(yù)防便秘和消化性疾病,凈化腎臟,清潔腸道,從而預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。
科學(xué)家最近公布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示,飯后吃一個(gè)梨有利于排出人體內(nèi)積累的致癌物質(zhì);加熱的梨汁含有更多的抗癌物質(zhì)。因此,在人們吃煎烤食品和快餐后吃梨是一種推薦的健康飲食。
不同的吃法有不同的功效。
1.降壓。
取一個(gè)鴨梨。西紅柿個(gè),去皮,放入鍋中煮5~10分鐘。每天吃一次,連續(xù)吃20天,可滋陰清熱降壓。
2.保肝。
取一個(gè)鴨梨清洗切片,與柳枝3截用水煎。每天喝一次湯食梨,有保肝作用。取生梨兩個(gè),去核后切片浸入醋中,每天吃一次,有清肝退黃疸的功效。
3.解酒。
將鮮梨搗出汁,連服300~500毫升。
4.祛痰喘。
把梨挖空,里面放黑豆,用小火煨,每天吃。
5.止咳。
民間有句話叫生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰。因此,生梨可以明顯緩解上呼吸道感染患者咽干、瘙癢、疼痛、音啞、便秘、尿紅等癥狀。冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品,能滋陰潤肺,止咳祛痰,保護(hù)喉嚨。
但梨不宜多吃,否則易傷脾胃,助陰濕。此外,風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便松者應(yīng)慎食。