腦梗塞的本質(zhì)原因就是血管內(nèi)的油脂過(guò)多，超過(guò)了正常血管內(nèi)所能承受的，導(dǎo)致血管內(nèi)的內(nèi)壁被一些難以清理的油脂堵塞，這一點(diǎn)在微血管處，癥狀更為嚴(yán)重，會(huì)衍生出來(lái)高血壓心臟病糖尿病之類(lèi)的一系列癥狀（輕度時(shí)并不明顯，嚴(yán)重時(shí)則會(huì)很麻煩）。所以血管堵塞多是因?yàn)轱嬍巢蛔⒁鉀](méi)、有健康觀念所致，吃飯比較隨著自己的性子什么好吃吃什么，什么合乎胃口就吃得很多，這些都是需要注意的問(wèn)題。 

對(duì)于腦梗塞的飲食，需要注意以下幾點(diǎn)： 

第一：切忌不要油膩食物，能不沾就不沾，會(huì)增重身體負(fù)擔(dān)，否則會(huì)在血管里堆積垃圾（油脂就是其中導(dǎo)致腦梗的罪魁禍?zhǔn)祝?

第二：可以吃一些富含維生素E的食物，輕度腦梗塞屬于輕度的動(dòng)脈粥樣硬化的其中一種，它又被稱(chēng)為血管的腫瘤，容易形成血栓，造成心機(jī)梗塞、腦梗塞、中風(fēng)，是冠心病等心血管疾病的主要原因。而維生素 E能防止血管內(nèi)的血液凝固，防止動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而使血液循環(huán)良好，年輕心血管以預(yù)防多種疾病。在一些小麥胚芽、豆類(lèi)、菠菜、蛋、甘藍(lán)菜里，都有豐富的維生素E。

第三：腦梗塞的人情緒不可激動(dòng)，防止出現(xiàn)意外情況。

第四：吃飯時(shí)要以清淡食物為主，尤其是到了早晨和晚上，清淡則必須是主導(dǎo)，平時(shí)多是綠色蔬菜。第五：患者一定要少喝酒少抽煙。