番茄蘑菇炒蛋：

材料：番茄、蘑菇、雞蛋、鹽、油。

做法：將番茄和蘑菇切碎備用。在平底鍋中加入油，將打散的雞蛋液倒入鍋中，炒至半熟后加入番茄和蘑菇繼續(xù)翻炒。最后加入適量的鹽調(diào)味即可。

紅薯燕麥雞蛋粥：

材料：紅薯、燕麥片、牛奶、雞蛋。

做法：將紅薯洗凈切成小塊，煮熟后加入燕麥片和牛奶中，再倒入雞蛋液，煮至濃稠即可。

鱈魚菠菜蒸蛋羹：

材料：鱈魚、菠菜、雞蛋、牛奶、鹽。

做法：將鱈魚和菠菜切成小塊、小段備用。在碗中將雞蛋打散，加入適量的牛奶和鹽調(diào)味。將鮭魚塊、菠菜段放入碗中，倒入雞蛋液，放入蒸鍋中蒸熟即可。

紫甘藍(lán)蘋果雞蛋沙拉：

材料：紫甘藍(lán)、蘋果、雞蛋、油、鹽、醋。

做法：將紫甘藍(lán)洗凈切成細(xì)絲、蘋果切塊備用。將雞蛋煮熟后切成小塊備用。在一個(gè)碗中加入紫甘藍(lán)絲、蘋果塊、雞蛋塊和適量的油、鹽和醋調(diào)味，攪拌均勻即可。