飽餐可以誘發(fā)和加重心絞痛，這是為什么呢？原來(lái)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，以擴(kuò)張胃來(lái)模擬飽餐試驗(yàn)，在冠狀動(dòng)脈正常條件下。可引起血壓升高，心肌耗氧量增加，同時(shí)冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，冠狀血流增加；在冠狀動(dòng)脈狹窄條件下，擴(kuò)張胃后，雖然同樣可以引起血壓增高，心肌耗氧量增多，但冠狀血管卻收縮，血流量減少，從而使心肌缺血進(jìn)一步加重，并可導(dǎo)致各類心律失常的發(fā)生。在人類，飽餐后血中的兒茶酚胺增高，這種物質(zhì)極易誘發(fā)冠狀動(dòng)脈的痙攣，使冠狀血流急劇減少，引起心絞痛，甚至心肌梗塞。已有報(bào)道，飽餐是摔死的重要誘因，在摔死有誘因的可查病例中，半數(shù)以上是飽餐所誘發(fā)。所以冠心病人，特別是在心絞痛發(fā)作的情況下，應(yīng)避免暴次暴食。以防心絞痛、心肌梗塞和摔死的發(fā)生。