每個人都有受過這樣的教育“吃飯要細(xì)嚼慢咽”，但在這個快節(jié)奏的社會里，想要安心理的的按照自己的速度吃完，也并不是一件容易的事情。如果你胖了，還在怪自己，怪自己沒好好吃飯，沒好好把控好自己的吃飯時間?那，有可能你錯怪了自己。今天科康科技就來給大家說說。
大家都知道，吃飯速度過快和用餐時間有一定的關(guān)系，吃得更快的人體重指數(shù)也會比較高一些。
英國的一項(xiàng)研究顯示：有兄弟姐妹的家庭，會影響孩子的飲食行為發(fā)展。
英國五分之一的兒童患有肥胖癥，他們家庭的結(jié)構(gòu)，如兄弟姐妹數(shù)目、出生順序等，會影響著兒童不健康飲食行為的發(fā)展。研究表明：有兄弟姐妹的孩子，更有可能的吃得更快。

因?yàn)楹芸斓倪M(jìn)食率與肥胖的風(fēng)險增加有關(guān)的?？焖俚某酝暌活D飯，這頓飯的食物往往會被大量的吃到肚子里面去，如果固定了每頓食物的分量，那更快速度吃完飯的孩子，飽腹感會比較弱了。

雖然有可能吃飯?zhí)觳煌耆悄愕腻e，但吃飯?zhí)炜隙ㄊ菚黾芋w重的：
1.大多數(shù)人吃多少不是取決于熱量，而是是不是感覺到飽了。
大腦神經(jīng)接受到飽腹感信號需要20分鐘左右。對于吃飯更慢的人來說，有充足的時間接受到信號，及時停止進(jìn)食，攝入的熱量也相對較少。
然而吃飯很快的人，往往當(dāng)你感覺到飽的時候，已經(jīng)不知不覺吃了更多食物，甚至超出了腸胃的承受能力。
2.有統(tǒng)計表明，目前用餐者，每頓飯咀嚼僅500-600次、用時5-10分鐘，和以前的數(shù)據(jù)相比，相差甚遠(yuǎn)，40年前的人們，每頓飯咀嚼900-1100次、用時20-30分鐘。
東京工業(yè)大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)曾做過一個實(shí)驗(yàn)：讓10名男性分別吃下300千卡的塊狀食品，并比較了盡快吃下去和細(xì)嚼慢咽時的熱量消耗狀況。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)食同樣多食物的情況下，如果盡快吃，在就餐后90分鐘內(nèi)，每千克體重消耗的熱量為7卡路里，但如果是細(xì)嚼慢咽，消耗的熱量則是180卡路里。
咀嚼次數(shù)越多，口腔的活動會刺激體內(nèi)消化和吸收活動更加活躍，所以熱量消耗也越多，而且消化道的血液流動在緩慢咀嚼時也會顯著提高。
或許，吃飯?zhí)觳皇悄愕腻e，但要改變你吃飯速度過快的習(xí)慣，也是能做到的：
1.可以先看看食物的顏色和質(zhì)地，欣賞它的香味;
2.吃東西時，先吞一口，再繼續(xù)吃第二口;
3.安排好你的吃飯時間，最好能留出20分鐘吃飯。