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對老年人的健康比較有利的幾個關鍵

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2021.07.23
吃得好是養(yǎng)生的一個重要途徑。老人希望長壽。第一,有一個健康的飲食習慣。今天科康科技給大家說說老人應該怎樣吃才是健康的?
(一)一天要吃至少12種。
食譜的精髓就是要保持平衡和多樣化,因為老人所需的所有營養(yǎng)都不能得到滿足。推薦一天至少吃12種食物,一周至少吃25種。這些動物中,谷類、薯類、雜豆一周吃3次,足夠三天吃5次;蔬菜水果一周吃4次,每周10次;牲畜、禽類、魚蛋一周吃3次;牛奶、大豆、堅果類一周吃2次,每周5次。
(二)谷物和粗細搭配,適量食用。
糧食谷物和薯類食品是人類主要的能量來源,它們富含膳食纖維、礦物質和各種維生素,保證每天攝入糧食谷物和薯類食品。按照運動的不同,男性每天攝入谷物250~300g,女性則為200~250g,而男性則為50~100g。
(三)攝取大量的蔬菜,水果,多吃深色蔬菜。
蔬果提供膳食纖維,各種維他命和礦物質,以及對身體有益的抗氧化劑,可延緩人體衰老。確保每天攝取充足的新鮮蔬菜和水果,注意選擇品種的多樣化,多吃深色蔬菜(如白菜,芥菜等)。建議每天的蔬菜攝入量為300~400g,其中深色蔬菜占1/2;水果攝入量為100~200g。
(四)經常食用魚肉、蛋、肉,保證蛋白質。

肉食富含蛋白質,高脂肪,微量元素中富含鈣質,以及各種維生素,老年人每天都要吃一些肉食。每天平均攝取魚蝦和禽肉100~150g(魚蝦50g,蛋25~50g,禽肉40~50g)。

對老年人的健康比較有利的幾個關鍵

(五)攝取適當?shù)呐D?、大豆及其產品。
牛奶中鈣含量豐富,是優(yōu)質蛋白質和維生素B的良好來源。黃豆或者相當數(shù)量的豆類產品(如豆?jié){,豆腐,豆腐干等)也富含蛋白質。每天應該喝200-250ml的新鮮牛奶,或者喝28g奶粉。與此同時,每天應攝取30~50g大豆或相當數(shù)量的豆制品。
(六)吃堅果的人
果仁屬于高能食品,所以不宜過量,大約每天15g。
怎樣吃對老年人更好?
需要生理特征使老年人飲食更需要相對準確,不宜隨意。吃飯時,最好定時定量。把食物切碎,或延長烹飪時間,制成柔軟的食物。主要采用燉、煮、蒸、燴、燜、燒等烹飪方法,制作食物時少用油炸、煙熏等方法。對有吞咽障礙的老年人,可選擇軟食物、半流質食物或糊狀食物,液體食物應適當增稠。營養(yǎng)好,適度鍛煉,樂觀向上,是維護老年人身心健康的基礎。持續(xù)地提高營養(yǎng)水平,對于幫助老年人擁有健康幸福的晚年非常重要。
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